Vælg 2 retter i 2 serveringer - 199 kr. (til én gæst) - 1 ret 119 kr
KRABBERILLETTE
Krabbe, rejer, grønne asperges og æble.
1 ret
119 kr.
2 retter
199 kr.
MISOMARINERET LAKS
Ørredrogn, purløgemulsion, mandler og krydderurter.
1 ret
119 kr.
2 retter
199 kr.
PANERET RØDSPÆTTEFILET
Yuzumayo, håndpillede rejer, dild og citron.
1 ret
119 kr.
2 retter
199 kr.
TARTAR AF GULFINNET TUN
Rimmet agurk, avocadocreme, pico de gallo og sesam.
1 ret
119 kr.
2 retter
199 kr.
JORDSKOKKE MILLE-FEUILLE
Gedeost / vegansk ost, romescosauce og bitter sød salat med vinaigrette.
1 ret
119 kr.
2 retter
199 kr.
KANTARELLER, TRØFFEL OG KASTANJER
Kantareller, trøffelcreme, kandiserede kastanjer og Gruyère.
1 ret
119 kr.
2 retter
199 kr.
TARTELET MED UNGHANE
Sauce veloutè, svampe, brøndkarse og harit covert.
1 ret
119 kr.
2 retter
199 kr.
KRONHJORT CARPACCIO
Estragoncreme, syltede bøgehatte, hasselnødder og krystal ost.
1 ret
119 kr.
2 retter
199 kr.
KALVEMØRBRAD
bløde løg, flødestuvede svampe, friteret porre og tyttebær.
1 ret
119 kr.
2 retter
199 kr.
WAGYU PARISERBØF
Tilberedes medium rare æggeblomme, pickles med wasabi, rødløg og balsamicobagte rødbeder
1 ret
139 kr.
2 retter
219 kr.
HVIDVINSDAMPEDE MUSLINGER
i “sauce Poulette” med grønsagsbrunoise, chili og friske krydderurter. Serveres med aioli og focaccia.
189 kr.
SALAT NICOISE
Lynstegt gulfinnet tun, nye kartofler, æg, oliven, tomat, harit covert, bagt peberfrugt og vinaigrette.
169 kr.
CÆSARSALAT
Sprødstegt udbenet kylling overlår, hvidløgscroutoner, romainesalat, cæsardressing, bacon og parmasan.
169 kr.
GRILLTALLERKEN
Okse Teres Mayor, udbenet kyllinge overlår, gourmetpølser af Wagyu og kronhjort, ristede kartofler og romesco.
189 kr.
WAGYU-BURGER
Hjemmebagt focaccia, hakkebøf af dansk Wagyu okse, glaserede løg, aioli, svampe, emmentaler, bacon og ristede kartofler.
169 kr.
VEGGIE BURGER
hjemmebagt focaccia, bøf af søde kartofler, glaserede løg, aioli, svampe, Emmentaler og ristede kartofler
159 kr.
BBQ RIBS AF FRILANDSGRIS
BBQ-sauce, ristede kartofler og nordisk cole slaw.
189 kr.
BØRNE MENU
Vælg mellem BBQ ribs eller børneburger med ovnstegte kartofler og dip.
109 kr.
2 danske oste - Rød løber & Sølvræv
Hybenpurè, marinerede bær, oliven og hjemmebagt kiks.
69 kr.
Lynghonningparfait
Bagte ferskner, mascarponecreme, knust karamel tuiles og mørk chokolade.
69 kr.
Passionfrugt cheesecake
På sprød bund med pocherede rabarber og krystaliseret hvid chokolade.
69 kr.
Chokolade marceline
Mandarinsorbet, skovbærcurd og friske bær.
69 kr.