Nytår
Nytåret på Restaurant Tight skydes ind for os alle med mulighed for at hygge tidligt eller sent.
Arrangementet er forudbestilt og forudbetalt, så I kun skal bruge tiden til at komme i stemning og nyde indgangen til det nye år. Menuen består af 5 serveringer med tilhørende vin til 975 kr. pr. person og kan bookes fra midt oktober.
Menu:
1. Servering
(2 snacks)
Løjrom - agurk - flødeost m. yuzu - rød skovsyre
Krabberielette - æble - salturt
Champagne: 1 glas Bonnet Launois, Brut, Champagne.
2. Servering
Hummerbisque - pocheret torsk - friteret rødbede - brøndkarseolie.
Hvidvin: 1 glas Henry Fuchs, Alsace, Pinot Gris, 2022, Frankrig.
3. Servering
Croketter af confiterede vildtfugle - appelsin/basilikum emulsion - creme af bagt peberfrugt.
Rødvin: 1 glas Mario, Centanni, Montepulciano, Pecorino, Passerina 2023, Italien.
4. Servering
Kalvemørbrad - trøffelsauce - kartoffelgratin - kejserhatte - selleripurè - tyttebær.
Rødvin: 1 glas Renarie, Centanni, Rosso Piceno Doc Organic, Sangiovese/Montepulciano 2022, Italien.
5. Servering
Chokolade parfait - mandel truille - citronfromage - krystalliseret hvid chokolade - hindbær.
Denne type arrangement er forudbestilt og forudbetalt. Der er ingen refundering med mindre arrangementet aflyses minimum 14 dage før afholdelse.
Kontakt os omkring Nytårsaften
Ønsker du at holde Nytårsaften på Restaurant Tight?
Arrangementet er forudbetalt og bestilles under vores booking. Spørgsmål vedrørende allergener osv. brug gerne vore kontaktformular.
Denne type arrangement er forudbestilt og forudbetalt. Der er ingen refundering med mindre arrangementet aflyses minimum 14 dage før afholdelse.
