Nytår
Nytåret på Restaurant Tight skydes ind for os alle med mulighed for at hygge tidligt eller sent.
Arrangementet er forudbestilt og forudbetalt, så I kun skal bruge tiden på at komme i stemning og nyde indgangen til det nye år.
Menuen består af 5 serveringer med tilhørende vinmenu samt filtreret vand med/uden brus til 1.049 kr. pr. person og kan bookes fra midt oktober.
Årets menu
Rimmede kammuslinger
muslinge consommé med hyldeblomst, håndpillede rejer, pære og dildolie
Bonnet Launois - Champagne
Pocheret torskemedaljon
Beurre monté, strandkrabbebisque, ørredrogn og salturt
Cimula - Passarina
Fasanballotine
Parmaskinke, kastanjesauce, morkelskum og tyttebær
Arusnatico - Valpolicella Ripasso
Oksemørbrad
Cognacsauce, pommes Dauphinoise, bimi asparges og bagte tomater
Renaire - Montepolciano
Chokoladeganache
Passionsfrugtsorbet, hindbærcoulis og mandeltuilles
Årets vegetariske menu
Græskar dumpling
svampe consommé, æble, ristede græskarkerner og sprød salvie
Bonnet Launois - Champagne
Pocherede jordskokker
Beurre monté, blomkålssuppe, trøffelolie og brøndkarse
Cimula - Passarina
Fyldte svampe
Pastinakchips, kastanjesauce, morkelskum og tyttebær
Arusnatico - Valpolicella Ripasso
Gratineret aubergine
Cognacsauce, pommes Dauphinoise, bimi asparges og bagte tomater
Renaire - Montepolciano
Chokoladeganache
Passionsfrugtsorbet, hindbærcoulis og mandeltuilles
Menuen kommer IKKE som børnemenu, men kan tilpasses børn
Prisen er fast inklusiv vinmenu men vin kan ombyttes til alternativer til samme pris
Denne type arrangement er forudbestilt og forudbetalt. Der er ingen refundering med mindre bestillingen aflyses minimum 14 dage før afholdelse. Dette skal gøres på tightkbh@gmail.com
Kontakt os omkring Nytårsaften
Ønsker du at holde Nytårsaften på Restaurant Tight?
Arrangementet er forudbetalt og bestilles under vores booking. Spørgsmål vedrørende allergener osv. brug gerne vore kontaktformular.
Denne type arrangement er forudbestilt og forudbetalt. Der er ingen refundering med mindre arrangementet aflyses minimum 14 dage før afholdelse.
