Vælg 2 retter i 2 serveringer - 199 kr. (til én gæst) - 1 ret 119 kr
Gammeldags modnet sild
karrycreme, æg, æble, kapers og syltet rødløg
1 ret
DKK 119
2 retter
DKK 199
Håndpillede rejer og æg
yuzu mayo, dild og citron på ristet brioche
1 ret
DKK 119
2 retter
DKK 199
Misomarineret laks
citron tapioca, purløgsemulsion, mandler og wakame
1 ret
DKK 119
2 retter
DKK 199
Pandestegt rødspættefilet
husets remoulade, dild-syltede agurker og citron
1 ret
DKK 119
2 retter
DKK 199
Tartar af gulfinnet tun
Rimmet agurk, avocadocreme, pico de gallo og sesam.
1 ret
DKK 119
2 retter
DKK 199
Jordskokke mille-feuille med artiskok
Gedeost / vegansk ost, romescosauce og bitter sød salat med vinaigrette.
1 ret
DKK 119
2 retter
DKK 199
Svampetoast
Ristede østerhatte, trøffelcreme, kandiserede kastanjer og Gruyère.
1 ret
DKK 119
2 retter
DKK 199
Hønsesalat
cremefraiche dressing, svampe, brøndkarse og sprød bacon
1 ret
DKK 119
2 retter
DKK 199
Kronhjort carpaccio
Estragoncreme, syltede tyttebær, Krystal ost og hasselnødder
1 ret
DKK 119
2 retter
DKK 199
Urtepaneret svinemørbrad
Æble/rødløgs relish, krydrede svær og sauce Bicarade
1 ret
DKK 119
2 retter
DKK 199
Wagyu pariserbøf
Tilberedes medium rare æggeblomme, pickles med wasabi, rødløg og balsamicobagte rødbeder
1 ret
DKK 139
2 retter
DKK 219
Salat Niçoise
Lynstegt gulfinnet tun, nye kartofler, æg, oliven, tomat, harit covert, bagt peberfrugt og vinaigrette.
DKK 169
Cæsarsalat
Sprødstegt udbenet kylling overlår, hvidløgscroutoner, romainesalat, cæsardressing, bacon og parmasan.
DKK 169
Grilltallerken
Kalvemørbard, udbenet kyllinge overlår, gourmetpølser af Wagyu og kronhjort, ristede kartofler og romesco.
DKK 189
Wagyu burger
Hjemmebagt focaccia, hakkebøf af dansk Wagyu okse, glaserede løg, aioli, svampe, emmentaler, bacon og ristede kartofler.
DKK 169
Veggie burger
hjemmebagt focaccia, bøf af søde kartofler, glaserede løg, aioli, svampe, Emmentaler og ristede kartofler
DKK 159
BBQ-ribs af frilandsgris
BBQ-sauce, ristede kartofler og nordisk cole slaw.
DKK 189
BØRNE MENU
Vælg mellem BBQ ribs eller børneburger med ovnstegte kartofler og dip.
DKK 109
2 danske oste - Rød løber & Sølvræv
Hybenpurè, marinerede bær, oliven og hjemmebagt kiks.
DKK 69
Passionfrugt cheesecake
På sprød bund med pocherede rabarber og krystaliseret hvid chokolade.
DKK 69
Vaniljeparfait
Mørk chokolade, kirsebærskum, bær og mandel tuiles
DKK 69
Chokolade marceline
Mandarinsorbet, skovbærcurd og friske bær.
DKK 69